Кулінарний хаб у Чернігові — майданчик для змін у харчуванні дітей області
Цього року в КЗ «Чернігівський центр ПТО» Чернігівської обласної ради запрацював кулінарний хаб — єдиний в регіоні. На його потужностях, окрім учнів профтеху, освоюючи нові для себе технології, вчаться готувати й кухарі, що працюють у шкільних їдальнях або на дотичних підприємствах.
Так, за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти» підвищення кваліфікації вже пройшли 53 особи.
Минулого тижня в новоствореному хабі побували учасники засідання секції керівників закладів професійної (професійно-технічної) освіти. Вони також стали учасниками кулінарного майстер-класу.
«У такий спосіб ми хотіли показати колегам технологію приготування страв зі збірника Клопотенка, щоб потім їм простіше було налагодити процес приготування їжі для дітей у своїх закладах освіти й ставити вимоги перед працівниками», — наголошує Наталія Потєхіна, директорка КЗ «Чернігівський центр ПТО».
Демонстраційне заняття для присутніх проводили майстри виробничого навчання. Кожен — зі своєю групою, яких було сформовано чотири.
«Уперше брав участь у подібному майстер-класі. Наша команда приготувала шість піц, використовували дієтичні інгредієнти. Дуже смачно вийшло й корисно, як і має бути в меню для дітей», — каже Михайло Хитренко, керівник Дігтярівського професійного аграрного ліцею.
Профорієнтаційний кулінарний хаб у КЗ «Чернігівський центр ПТО» є спільним проєктом DECIDE, Міносвіти, ОДА та міської ради. Він створений задля посилення впровадження в області реформи шкільного харчування, ініційованої Оленою Зеленською.
«Для того, щоб змінювати щось у профосвіті, потрібні не лише ресурси, а й натхнення. Цей хаб — приклад того, наскільки ефективною може бути консолідація з партнерами. Важливо, щоб директори на власні очі бачили трансформації, надихалися й розуміли: спільна робота справді дає результат», — зазначає Юрій Музика, начальник Управління освіти і науки Чернігівської ОДА.
За повідомленнями Управління освіти і науки
Чернігівської обласної військової адміністрації
Останні новини Чернігівщини
Майже 2500 українців уже скористалися консультаціями в Офісах податкових консультантів 17:05
З моменту запуску роботи Офісів податкових консультантів консультації отримали вже близько 2500 осіб. Про це повідомила в. о. Голови Державної податкової служби України Леся Карнаух.
Профтехи та коледжі запрошують долучитись до проєкту з розвитку соціального підприємництва 16:59
Проєкт StudBiz оголошує OPEN-CALL для закладів професійної та фахової передвищої освіти. 20 відібраних закладів-учасників отримають повний супровід, менторство, юридичну підтримку та грант на відкриття соціального бізнесу у своїх стінах.
На Чернігівщині поліція затримала зловмисника з партією наркозілля вагою 8 кілограмів 16:50
Поліцейські затримали наркодилера, який у Ніжинському районі створив приховану у кукурудзяному полі наркоплантацію з вирощування конопель та збував по всій Україні готові до вживання партії марихуани. Затриманого поміщено під варту.
Поліція Чернігівщини затримала злочинне угруповання підозрюваних у грабежі, серійних крадіжках з агропідприємств і угоні авто 16:43
Поліцейські затримали групу зловмисників, які підозрюються у пограбуванні і крадіжці з агропідприємств, а також в угоні легкового автомобіля. Затриманим повідомили про підозру, їх поміщено під варту.
Чернігівська область виділяє на підтримку Сил безпеки та оборони більше мільярда гривень 16:40
За дорученням Президента України Володимира Зеленського області і громади системно реалізовують державну й регіональні стратегії, спрямовані на підтримку Сил оборони та безпеки. Чернігівщина – не виняток.
© 2005-2025