Еко-ферма з Чернігівщини планує налагодити випуск овечого масла
У ТОВ «Еко-ферма «Диво» з села Сираї, що на Чернігівщині, виробляють сири, масло, йогурти та іншу натуральну молочну продукцію без хімії. У найближчих планах підприємства — почати випуск ще й овечого масла.
Серед переліку продукції: м’який сир, масло, ряжанка, молоко, йогурти, сметана, кефір, десерти. Усе це натуральне і відповідає держстандарту. Для виробництва йогуртів у господарстві вирощують полуницю, інші ягоди купують переважно у невеликих господарств, які не використовують хімію.
«Терміни зберігання продукції ТОВ «Еко-ферма «Диво» обмежені, бо все натуральне: молоко можна зберігати не більше 5-ти днів, сметану, йогурти, кефіри — до одного тижня. До якості сировини на підприємстві ставляться дуже ретельно. Купують лише молоко екстракласу по 12 гривень за літр. У перспективі хочуть завести власне молочне стадо і облаштувати доїльну залу», — зазначається в повідомленні.
На підприємстві встановлене сучасне обладнання. У сироварні — напівавтоматична лінія, нагрівом та охолодженням керують за допомогою комп’ютера.
У найближчих планах підприємства — почати випуск ще й овечого масла. Головний технолог підприємства Зінаїда Симчишин запатентувала його першою в Україні. Таке масло білого кольору, а жирність складає 86-88%. Технолог зазначає, що молоко вівці є набагато кориснішим і краще засвоюється.
За словами Зінаїди Симчишин, ніша з овечим маслом є малоосвоєною та унікальною. Вівці на підприємстві вже є.
Останні новини Чернігівщини
«Легкий заробіток в Інтернеті»: поліція Чернігівщини застерігає громадян від шахрайських схем 17:23
Поліція закликає громадян не довіряти заманливим оголошенням в інтернеті про «легкий заробіток».
В Чернігові внаслідок російської атаки пошкоджені житлові будинки: поліція документує наслідки 16:52
Сьогодні росіяни атакували ударними безпілотниками Чернігів.
Судитимуть працівницю суду, яка висміювала на кладовищі загиблих воїнів та чекала знищення міста 16:19
Прокурори Чернігівської обласної прокуратури скерували до суду обвинувальний акт стосовнопрацівниці судуміста Чернігова за фактами пособництва державі-агресору, поширення матеріалів, у яких міститься виправдовування збройної агресії рф проти України (ч. 1 ст. 111-2, ч. 2, 3 ст. 436-2 КК України).
Уряд збільшив термін отримання компенсації роботодавцями з прифронтових регіонів за працевлаштування ВПО 15:48
Тепер роботодавці з прифронтових та найбільш постраждалих від повномасштабної війни регіонів можуть отримувати компенсацію за працевлаштування внутрішньо переміщених осіб не 3, а 6 місяців.
Роз’яснення для чернігівців: чи існує у місті заборона індивідуального опалення та як від’єднатися від централізованого теплопостачання 15:27
Останнім часом у соціальних мережах з’являється багато недостовірних та маніпулятивних матеріалів, мовляв, у Чернігові діє заборона на індивідуальне опалення.
© 2005-2025