Классический шоколадный торт «Пища дьявола» родом из Америки. Он появился в XIX веке и назывался сначала просто «Шоколадный торт». Название «Пища дьявола» торт получил в XX веке благодаря своему очень темному шоколадному цвету и соблазнительному, как наваждение, вкусу.
Если вам хочется шоколада с шоколадом в шоколаде, приготовьте торт «Пища дьявола». Он состоит из шоколадного бисквита с шоколадным кремом и покрыт шоколадной глазурью. Не нужно бояться названия, торт получается роскошный, высокий и очень вкусный. Он, как запретный плод, очень соблазнительный. Невозможно остановиться, но в особенный день можно себе позволить все, что хочется, и без ограничений.

Для коржа:
    Сахар - 350 г
    Мука - 230 г
    Сода - 1ч.л.
    Разрыхлитель - 1/3 с.л.
    Яйца - 3 шт.
    Масло сливочное - 150 г
    Вода - 300 мл
    Сахар ванильный - 5 г
    Какао-порошок - 100 г

Для крема:
    Молоко - -150 мл
    Сливки от 30% - 650 мл
    Соль - 5 г
    Сахар - 80 г
    Желтки - 3 шт.
    Ванильныйсахар - 5 г
    Желатин - 15 г
    Шоколад - 200 г

Для глазури:
    Шоколад - 40 г
    Какао - 80 г
    Сливки - 80 мл
    Вода - 150 мл
    Сахар - 250 г
    Желатин - 8 г

Шаг 1: Смешиваем сухие ингердиенты для теста
Муку, какао, соду и разрыхлитель просейте через сито. Добавьте сахар, все перемешайте.

Шаг 2: Готовим шоколадное тесто
Взбейте яйца. Добавьте ванильный сахар, теплое сливочное масло и воду. Перемешивайте тесто на маленькой скорости, постепенно добавляйте смесь муки и какао. Тесто должно получиться жидким и однородным.

Шаг 3: Выпекаем корж
Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму. Выпекайте корж при температуре 180 градусов 45 минут. Готовность коржа проверьте зубочисткой.

Шаг 4: Растапливаем шоколад и замачиваем желатин
Замочите желатин, как указано на упаковке. Шоколад растопите на водяной бане.

Шаг 5: Готовим крем
В миску выложите желтки и сахар, перемешайте. В кастрюлю вылейте молоко и сливки. Добавьте соль и сахар. Молоко поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 6: Соединяем молоко и яичную смесь
Аккуратно влейте горячее молоко со сливками в яичную смесь, постоянно помешивая. Поставьте смесь на огонь и варите на среднем огне до закипания, постоянно помешивая. Готовность смеси можно проверить, проведя бороздку по обратной стороне ложки - она не должна сходиться. Готовую смесь снимите с огня, добавьте ванилин и все перемешайте.

Шаг 7: Добавляем в крем растопленный шоколад
Постоянно помешивая крем, добавьте растопленный шоколад. Добавьте разбухший желатин. Все перемешайте до однородной массы и остудите.

Шаг 8: Добавляем взбитые сливки в крем
Взбейте сливки до получения плотной пены. Добавьте сливки в шоколадный крем частями, аккуратно перемешивая в одном направлении.

Шаг 9: Собираем торт
Разрежьте корж на две части. На первый корж выложите 2/3 части крема. Сверху положите второй корж и выложите на него оставшуюся часть крема. Уберите торт в холодильник минимум на 5 часов.

Шаг 10: Готовим шоколадную глазурь
Замочите желатин. Выложите в кастрюлю сахар, какао, налейте сливки и воду. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения и сразу снимите с огня. Добавьте измельченный шоколад, желатин. Все тщательно перемешайте. Процедите глазурь через сито и остудите. Достаньте торт из холодильника, покройте его глазурью и снова уберите в холодильник на несколько часов.

Рецепт торта «Шоколадный брауни»

Традиционный американский десерт «Шоколадный брауни» впервые был приготовлен в Чикаго в конце XIX века. Классический Брауни - это шоколадный торт с хрустящей корочкой и влажной серединой. При подаче торт разрезается на небольшие прямоугольные пирожные.
Брауни завоевал популярность и любовь ценителей шоколада во всем мире. Сегодня десерт готовят как в классическом варианте, так и с различными добавками. В тесто добавляют орехи, вишню, малину, творог, сливочный сыр и другие начинки. Плотность брауни тоже может быть различной: мягкая, как помадка или сухая, как кекс. Чем сильнее взбито тесто, тем больше брауни будет напоминать кекс.

Ингредиенты:

    Темный шоколад - 200 г
    Сливочное масло - 120 г
    Яйца - 3 шт.
    Сахар - 100 г
    Мука - 130 г
    Соль - щепотка

Шаг 1: Растапливаем шоколад и сливочное масло
Растопите на водяной бане шоколад и сливочное масло. Постоянно помешивайте. Растопленную шоколадно-масляную смесь остудите.

Шаг 2: Взбиваем яйца с сахаром
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Разотрите смесь с помощью венчика.

Шаг 3: Соединяем яйца и масло с шоколадом
Во взбитую яичную смесь постепенно влейте растопленное масло и шоколад.

Шаг 4: Добавляем муку
Добавьте в тесто муку и перемешайте все до однородного состояния.

Шаг 5: Выпекаем брауни
Форму застелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму. Выпекайте брауни при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Не передерживайте торт в духовке, он должен получиться слегка влажным внутри.

Шаг 6: Остужаем торт
Готовый торт остудите, нарежьте на небольшие кусочки и можно подавать десерт к столу.

Торт "Захер"

Знаменитый венский шоколадный торт Sachertorte - изобретение австрийского кондитера Франца Захера. Десерт состоит из бисквитных шоколадных коржей, прослоенных абрикосовым конфитюром. Покрывают торт шоколадной глазурью. Торт обладает насыщенным шоколадным вкусом с легкой фруктовой ноткой. При желании абрикосовый конфитюр можно заменить на любой другой. Но такой торт «Захер» нельзя будет назвать классическим.

Оригинальный рецепт известного во всем мире венского тора «Захер» хранится в тайне. Считается, что главный секрет заключается в шоколадной глазури. Глазурь готовится из трёх сортов шоколада, которые производятся исключительно для торта «Захер». Кондитеры всего мира пытаются повоторить оригинальный рецепт этого идеального шоколадного десерта. Несмотря на изысканность, рецепт торта очень простой. Обязательно приготовьте своё кулинарное чудо под названием «Захер».

Для коржей:

    Мука - 120 г
    Сахар - 120 г
    Масло - 120 г
    Темный шоколад- 120 г
    Яйца - 5 шт.

Для начинки:

    Абрикосовый джем - 120 г
    Лимонный сок - 1 ст.л.

Для глазури:

    Темный шоколад - 80 г
    Сливочное масло - 60 г

Шаг 1: Растапливаем масло и шоколад
Растопите на водяной бане масло и шоколад

Шаг 2: Взбиваем желтки с сахаром
Взбейте желтки с половиной сахара до густой пены.

Шаг 3: Добавляем шоколад к взбитым желткам
Вылейте шоколад к желткам, аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 4: Добавляем муку
Всыпьте в шоколадное тесто муку. Все аккуратно перемешайте.

Шаг 5: Взбиваем белки
Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте вторую половину сахара и взбивайте еще минуту.

Шаг 6: Добавляем белки в тесто
Добавьте часть белков в тесто, чтобы размягчить его. Введите оставшиеся белки в тесто.

Шаг 7: Выпекаем бисквит
Застелите форму пергаментной бумагой. Выложите тесто в форму. Выпекайте корж в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 8: Разрезаем корж
Готовый бисквит остудите. Разрежьте корж горизонтально на две части.

Шаг 9: Смазываем коржи абрикосовым джемом
Абрикосовый джем подогрейте и протрите через сито. Половиной джема смажьте первый корж. Накройте прослойку из джема вторым коржом. Вторую половину джема смешайте с лимонным соком, доведите до кипения и смажьте торт джемом со всех сторон.

Шаг 10: Готовим шоколадную глазурь
Растопите масло с шоколадом, перемешайте до однородного состояния. Вылейте глазурь на остывший торт, равномерно распределите. Выложите часть глазури в кондитерский мешок и украсьте торт.

Приятного аппетита!
 

Класичний холодний фраппе

Інгредієнти:

подвійний еспресо

1/3 келиха льоду

100 мл молока

цукровий або шоколадний сироп

шоколадна крихта, зернятка кави

Приготування:

Наколоти крижані кубики за допомогою блендера. Можна покласти лід в рушник і розчавити його за допомогою качалки.

Насипаємо крихту льоду в келих.

Еспресо в окремому посуді змішуємо з цукровим сиропом і молоком за допомогою шейкера або виделки.

Переливаємо фраппе в келих з льодом.

Прикрашаємо шоколадною крихтою і кавовими зернами.

Шоколадно–м’ятне задоволення

Інгредієнти:

150 мл свіжозвареної кави

100 г гіркого шоколаду

м’ятний сироп або лікер

вершкове морозиво

Приготування:

На невеликому вогні у процідженій каві розчиняємо шоколад.

Трохи охолоджуємо суміш і додаємо сироп.

Збиваємо за допомогою блендера.

Колем лід і кладемо його в келих.

Переливаємо напій в келих з льодом.

Кладемо в келих морозиво.

Прикрашаємо шоколадною крихтою.

Бананова кава для ласунів

Інгредієнти:

350 мл міцної кави

100 г морозива

1 банан

щіпка кориці

щіпка тертого шоколаду

Приготування:

Варимо каву, проціджуємо і трохи охолоджуємо, додаємо морозиво.

З банана робимо пюре, кладемо в каву з морозивом і збиваємо блендером.

У келих кладемо лід і переливаємо в нього напій.

Посипаємо корицею і шоколадом.

Апельсиновий вибух

Інгредієнти:

200 мл свіжозвареної кави

2 апельсина

цукрова пудра

збиті вершки, крихти печива, горішки

Приготування:

Знімаємо цедру з апельсинів і вичавлюємо сік.

Цедру кладемо у сотейник, наливаємо склянку води і кладемо цукрову пудру. Кип’ятити на маленькому вогні близько 5 хвилин. Отриманий сироп проціджуємо і охолоджуємо.

Каву охолоджуємо і змішуємо з апельсиновим соком і сиропом. Перемішуємо виделкою.

Переливаємо в келих з льодом, додаємо збиті вершки і прикрашаємо крихтою печива і горіхами.

Літній кавовий смузі

Інгредієнти:

200 мл еспрессо

1 банан

150 мл йогурту

щіпка кориці

1 ч. л. какао–порошку

жменя свіжих ягід

збиті вершки, шоколадний сироп, пелюстки мигдалю

Приготування:

Варимо каву і охолоджуємо.

Колемо лід і кладемо його в склянку.

Йогурт, банан, ягоди, каву, какао, корицю збиваємо блендером до однорідності.

Переливаємо в склянку.

Прикрашаємо вершками, сиропом і пелюстками мигдалю.

джерело

"Захер"

Найвідоміший в світі шоколадний торт вигадав віденський кондитер Франц Захер у 1832 році, коли він ще був молодим юнаком і служив на кухні у міністра закордонних справ. З нагоди прийому високопоставлених гостей міністр доручив кухарям зробити незвичайний торт, а головний кондитер як на гріх захворів, ось і довелося віддуватися його юному помічнику. Рецепт оригінального "Захера" до сих пір тримають в секреті, і спробувати його можна лише у віденському готелі з однойменною назвою.

"Прага"

За часів Союзу в нашій країні мало хто чув про австрійський торт "Захер", але у нас був свій вітчизняний аналог - "Празький торт". Насправді торт немає ніякого відношення до чеської кухні, а був названий так на честь ресторану "Прага", в якому працював кондитер Володимир Гуральник, який подарував світові безліч тортів і тістечок, в тому числі "Прагу" та "Пташине молоко".

"Чорний ліс"

Цей чудовий шоколадно-вишневий торт вперше був приготований в 30-х роках минулого століття у Німеччині. Кажуть, що своєю назвою він зобов'язаний нарядам жінок з провінції Шварцвальд (що в перекладі означає "чорний ліс") - їхні білосніжні блузки, чорні спідниці та червоні кульки на голові викликають асоціацію з шоколадними коржами, світлим кремом і вишнями у торті.

"Їжа диявола"

В Америці існують два популярних торти, які є протилежностями один одному - "Їжа диявола" та "Їжа ангела". Перший - темний і насичений, другий - білий та повітряний. Від інших шоколадних тортів "диявольський торт" відрізняється тим, що в ньому більше соди та менше яєць. Вперше рецепт торту був надрукований в одній з кулінарних книг у 1902 році.

"Капрезе"

Капрезе - це не лише відома легка закуска, а й назва італійського торту з шоколаду та горіхів, приготованого без борошна, який є головною гордістю острова Капрі. Легенда свідчить, що коли дочка австрійського імператора вийшла заміж за короля Неаполя, вона зажадала, щоб їй приготували торт "Захер". Однак італійські кухарі не знали рецепту, тому вони зімпровізували, додавши в шоколад типовий неаполітанський інгредієнт - мигдаль.

"Жоффр"

Жозеф Жоффр був французьким генералом часів Першої Світової війни і одним з тих людей, завдяки яким Франція здобула перемогу в битві на Марні у 1914 році. Вдячні французи дали генералу ласкаве прізвисько "Татусь Жозеф". А ось торт "Жоффр" вигадали не вони, а румунські кухарі з нагоди приїзду уславленого воїна до Бухаресту.

"Брауні"

В рамках Всесвітньої виставки, яка проходила в Чикаго у 1893 році, був організований спеціальний жіночий комітет, головою якого стала Берта Палмер - популярний громадський діяч тих часів, дружина мільйонера Поттера Палмера. Берта замовила кондитерові "Палмер готелю", який належить їхній сім'ї, десерт, який було б зручно їсти гостям. Так з'явилися на світ шоколадні тістечка з горіхами та абрикосовою глазур'ю. До речі, готель "Палмер" існує й зараз, і в ньому можна спробувати "Брауні", приготовані за оригінальним рецептом.

"Брігадейро"

У 1945 році одним з кандидатів на пост президента Бразилії був бригадний генерал на ім'я Едуардо Гомес. Під час виборчої кампанії він часто влаштовував прийоми, на яких запрошеним подавали круглі шоколадні тістечка, схожі на трюфелі. Цей десерт користувався таким успіхом, що з часом став національною стравою. Гомесу, щоправда, це не допомогло, вибори він програв, проте, його ім'я назавжди залишилося в історії кулінарії.

"Шоколадний фондан"

Фондан, лава-кейк, вулкан, шоколадне тістечко, що тане - все це різні назви кексу з рідкою серцевиною та хрусткою скоринкою. Це порівняно молодий десерт - його стали готувати лише в кінці минулого століття, а на його авторство претендують одразу кілька іменитих французьких кухарів.

Зубное ассорти

• Если вы – правша, значит, и правая сторона челюсти у вас доминирующая, и именно ей вы чаще всего всё пережёвываете.
• Мы видим только 1/3 каждого зуба, 2/3 зуба находятся под дёснами.
• У человека нет одинаковых зубов. Зубы каждого человека уникальны, как отпечатки пальцев.
• Некоторые считают, что кости – самая крепкая часть нашего тела. На самом деле, зубная эмаль на внешней стороне зубов прочнее.
• Зубной налёт содержит в среднем 300 видов бактерий.
• Организм производит более 25 000 литров слюны за всю жизнь – этого достаточно, чтобы заполнить два бассейна. Слюна помогает пищеварению и защищает зубы от бактерий во рту.
• Многие проблемы с зубами связаны с заболеваниями сердца, остеопорозом (уменьшение костной массы) и диабетом.

Чистили, чистим и будем чистить

• Зубная щетка очищает примерно 60% поверхности зубов. Для всего остального есть зубная нить и ирригатор (домашнее устройство для удаления зубного налёта, остатков пищи между зубами и массажа дёсен).
• До изобретения зубной пасты римляне чистили зубы смесью из яичной скорлупы, костей, копыт и пепла.
• Сыр обеспечивает защитный слой, который нейтрализует кислоту в зубном налёте. Может попробовать чистить зубы сыром? 
• В течение нашей жизни мы чистим зубы в среднем 38 дней. Много это или мало? Если считать днями – много, а если считать деньги, потраченные на лечение зубов, – это так мало!

Не обязательно чистить все зубы; ограничьтесь теми, которые вы хотите оставить. 

Что делать, когда зубы болят

• В средние века люди целовали ослов, чтобы облегчить зубную боль. История сохранила множество письменных упоминаний такой «процедуры».
• До того, как Зубная Фея начала дарить детям деньги в обмен на выпавшие зубы, малышам в Англии и Австралии рекомендовали бросать молочные зубы в мышиные норки, чтобы новые, коренные росли белыми и здоровыми.
• Секрет русской народной медицины -  в ухо, с той стороны, где болит зуб, нужно положить корешок подорожника, и всё пройдёт.
• Более 400 лет назад одним из популярных, но, увы, малоэффективных способов лечения зубной боли был метод Кардануса. Немецкий учёный предлагал больному сидеть с открытым ртом, подставляя зубы под лунный свет. До этого самым безболезненным методом было прикладывание смешанного с маслом воробьиного помёта в ухо со стороны больного зуба. Так лечил в I веке нашей эры учёный Плиний.

«Если бы Господу было угодно, чтобы мы ели сахар, он не создал бы стоматологов». Ралф Нейдер, американский адвокат

Дантисты и прочие специалисты

• Самый первый из известных нам стоматологов жил в Египте более 5000 лет назад. Звали его Хеси-Ре.
• В качестве зубной пасты древние греческие врачеватели советовали использовать пемзу, тальк, алебастр, коралловую пудру или железную ржавчину.
• Древние римляне использовали впечатляющие стоматологические технологии для своего времени -  они ставили на зубы золотые коронки.
• На Руси продантисты укрепляли зубы снадобьем из измельчённого оленьего рога и вина, отбеливали – порохом или солью и рекомендовали чистить куриными косточками, прообразом зубочисток.
• Из-за недостатка профессиональных дантистов примерно до XIX века в Европе зубы лечили в основном представители других профессий: банщики, ювелиры, цирюльники и даже гравёры.

«Пломба обойдётся вам в 500 гривен».

– «За 10 минут работы?!»

– «Если хотите, я буду работать медленнее».

И ещё 5 странных фактов о зубах

• В американском штате Луизиана, если кто-то укусит человека своими зубами, это считается простым нападением. Однако, если укус  совершён при помощи вставных зубов, это расценивается как нападение при отягчающих обстоятельствах.
• Долгое время историки утверждали, что у президента Джорджа Вашингтона были деревянные зубы. Зубы Джордж и правда носил вставные, но все же они были сделаны из золота, слоновой кости и свинца.
• Самый ценный зуб принадлежал Исааку Ньютону. В 1816 году один из его зубов был продан в Лондоне за сумму, эквивалентную нынешним 35 700 долларов. После покупки зуб был вставлен в кольцо, вместо драгоценного камня.
• Синий кит – самое большое млекопитающее на земле, питается только планктоном, потому что не имеет зубов. При этом во рту у улитки помещается более 25 000 зубов!
• Как и у нас, у жирафов – 32 зуба. В отличие от нас, зубы у них располагаются только на нижней челюсти.

«Любовь побеждает всё, кроме бедности и зубной боли». Мэй Уэст, секс-символ американского кино начала ХХ века

В цей прекрасний день у багатьох країнах по містах стало гарною традицією проводити різні конкурси та заходи, в центрі яких поцілунок. Перед учасниками подібних конкурсів відкривається шанс виграти різноманітні призи та подарунки, встановити нові рекорди і власні досягнення.

Історія появи першого поцілунку бере свій початок з біблійних часів і згадується вже в першій книзі Біблії - «Буття». Його застосування в людських взаєминах дуже різнобічно, це і вираження любові, і вираз теплих сімейних почуттів, товариське привітання і вираз галантної поваги до особи жіночої статі. Людина навіть примудрилася використовувати поцілунок для зради - «поцілунок Іуди». Однак суть поцілунку залишається незмінною - це все ж прояв любові!

Причин, через які люди цілуються, може бути дуже багато і зараз фахівці сексологи часто схильні розглядати поцілунок як якусь щеплену людині культурну традицію чи стереотип, де дана дія вже відбувається на глибокому підсвідомому рівні при певних інтимних романтичних ситуаціях. Одним з аргументів наводиться широке поширення реклами поцілунку в засобах масової інформації. Але ті, хто хоч раз використав поцілунок «за призначенням» мають повне право з ними не погодитися. Поцілунок - це природна, практична, усвідомлена реалізація всіх ніжних почуттів, які тільки може мати людина по відношенню до іншої людини і його застосування не тільки закономірно, а й покликане викликати відповідну і відповідну позитивну реакцію!

І звичайно ж у поцілунків є не тільки прихильники, а й противники. Серед противників цієї прекрасної можливості вираження своєї любові і ніжності знаходяться люди, які свого часу, з тих чи інших причин були позбавлені нормальної можливості для подібних відносин. Тут приходить на допомогу Всесвітній День поцілунків - для когось це час подивитися на себе з боку, щоб стати більш м’яким і дозволити собі нарешті відкритися для любові і ніжності, для когось це час для прекрасного свята теплих почуттів.

1. Хоста

Хоста добре розростається і чудесно почувається в тіні. Затіненою ділянкою вважається місце, куди сонячні промені світять менш як три години на день. Комбінуйте різні сорти хости і вибирайте незвичайні забарвлення: яскраві листя ідеально прикрашають клумбу.

2. Астильба

У астильби є одна особливість: її кореневище поступово наростає вгору, при цьому його нижня частина з часом відмирає. Вона ефектно виглядає в поєднанні з іншими тіньовими рослинами, але може промерзати в особливо холодні зими.

3. Бруннера великолиста

Бруннера любить тінь і вологу, тому, якщо посадити її під деревами або у віддаленому кутку саду, рости буде зі страшною швидкістю. Землю довкола рослини не треба розрихлювати: кореневище розташовується близько до поверхні ґрунту.

4. Бадан

Це рослина однаково добре почувається як в тіні, так і на сонці, майже не вимагає поливу: бадан, навпаки погано переносить занадто велику вологість.

5. Ехінацея

Ехінацея — яскрава, невибаглива рослина, яке зацвіте в середині літа і буде тішити вас до кінця вересня. Квітка росте майже на будь-якому ґрунті й дуже любить сонце, а ще чудесно дивиться виглядає в букетах.

6. Горлянка повзуча

Назва рослини скаже сама за себе: вона розповзається дуже швидко, іноді навіть занадто. Щоб зупинити підкорення вашого саду, навколо горлянки повзучої можна викласти камені або насипати гальку.

7. Пушняк

Охайний і яскравий пушняк цвіте всю осінь, майже до самих холодів. Рослина добре переносить морози, і за 2-3 роки невелика квітка розростається до великого куща.

8. Цибулеві рослини

Цибулеві рослини часто вимерзають взимку. Тому вкінці осені садівники викопують цибулини калл, бегоній і зберігають їх в підвалі або іншому прохолодному приміщенні. Якщо у вашій кліматичній зоні зими холодні, а ви не хочете морочитися з викопуванням, вибирайте невибагливі цибулинні: тюльпани, нарциси.

9. Очиток

Очиток — посухостійка рослина, яка добре почувається як на сонці, так і в півтіні, практично на будь-якому ґрунті: від кам’янистого до піщаного. Догляд, який йому потрібен, — періодичний полив і прополювання. Після завершення цвітіння, треба зрізати сухі квітконоси, інакше очиток буде виглядати неохайно.

10. Барвінок

Барвінок чудово переносить посуху, але при помірному поливі буде почуватися краще. Цвіте ця рослина в травні-червні. Якщо у вашому регіоні сильні морози, вибирайте барвінок трав’янистий: він добре переносить холод. Садівники радять садити його подалі від газону, тому що розростається він швидко і потужно.

11. Вербозілля лучне

Вербозілля — невибаглива рослина, яка відрізняється високою стійкістю і до хвороб, і до шкідників. Розростаючись, здатна утворити густий яскравий килим, який буде красиво обрамляти клумбу. Також рослину висаджують в кашпо для створення незвичайних композицій.

12. Волошка синя

Завдяки добре розвиненій кореневій системі волошка добре росте на будь-якому ґрунті й здатна переносити перепади погоди: сильний вітер, пекуче сонце і високу вологість. Рослина цвіте в травні-липні та використовується як ліки.

13. Лаконос ягідний

Дуже ефектна рослина, але поводиться як бур’ян: їй не страшні хвороби і засуха. Лаконос поширюється настільки активно, чого багато садівників його не люблять. Підмерзання стається тільки в суворі зими або після морозів без снігу.

14. Фіалка садова

Фіалка (братики) дає рясний самосів, стійка до заморозків, не вимагає щедрого поливу. У несприятливих умовах рослина може обміліти і припинити цвісти, але при регулярному зволоженні ґрунту тішить око яскравими квітами.

15. Трави, прянощі, спеції: салат, петрушка, чебрець

Не тільки красиві, але також смачні та корисні пряні трави й спеції, які легко можна виростити на городі. З невибагливих прянощів популярні чебрець, розмарин, кінза, материнка, м’ята. Також викохати можна салати і зелень: петрушку, кріп, цибулю.

Бонус: рослини, які потребують особливої ​​уваги

Красива і ароматна лаванда не пристосована до нашого різко континентального клімату: взимку вона вимерзає, навесні вимокає. Якщо душа все ж просить фіолетового кущика, вибирайте лаванду вузьколисту: це найбільш придатний сорт для вирощування в наших широтах.

Улюблена садівниками екзотична кніпхофія в середніх широтах вимерзає: рослина родом з Африканського континенту холодних зим не витримує. Також згубні для весняні заморозки, які часто повертаються. Крім того, у нас кніпхофія цвіте не так рясно, випускаючи звично по 2-3 квітконоси.

джерело

Одним з найпопулярніших суперфудів сьогодні по праву вважаються насіння чіа. Це і не дивно, адже в них міститься велика кількість кальцію, калію і заліза.

Також ці насіння багаті Омега 3, незамінними кислотами, антиоксидантами, білками і клітковиною.

Що таке насіння чіа

Чіа – це насіння квітучої рослини Salvia Hispanica сімейства м'ятних, що росте в Центральній Америці. Першими в їжу їх стали використовувати племена майя і ацтеки – починаючи з IV століття до нашої ери. Насіння вживали для додання сил і витривалості.

Саме слово "chia" з мови майя перекладається як "сила". Насіння чіа багаті клітковиною і жирними кислотами Омега-3, білком, розчинними волокнами, мінералами і вітамінами. У чіа високий вміст фосфору і магнію.

Вживання в їжу насіння чіа забезпечує профілактику серцево-судинних і онкологічних захворювань, блокує запальні процеси в організмі, нормалізує стан нервової системи, зменшує ступінь тривожності і підвищує активність мозку. Чіа покращують метаболізм та допомагають знизити вагу. Калорійність насіння чіа досить висока – 486 ккал на 100 грам. Але насіння не їдять великими порціями в чистому вигляді, а додають в йогурти, каші, випічку, овочеві та фруктові салати. Насіння під впливом шлункових ферментів збільшуються і дають відчуття ситості, зменшують апетит. Чіа корисні для людей, які страждають на діабет, оскільки регулюють вміст глюкози в крові, перешкоджають стрибків її рівня.

Як вживати насіння чіа

Найбільшу користь чіа несуть у вигляді борошна - оскільки зерна покриті твердою оболонкою подібно до насіння, в звичайному вигляді вони перетравлюються лише частково. Відгуки говорять про те, що простіше всього використовувати насіння чіа при приготуванні овочевих і фруктових смузі, збиваючи їх блендером.

Крім цього, насіння чіа — це вкрай корисний інгредієнт для випічки домашнього цільнозернового хліба. Завдяки високому вмісту розчинної клітковини перемелені зерна додають хлібу об'єм і неповторний смак, знижуючи глікемічний індекс.

Також насіння чіа має корисні властивості і у вигляді масла — воно відрізняється високим вмістом рослинних кислот Омега-3, а також натуральних речовин, що перешкоджають окисленню цих кислот. Масло чіа використовується в косметичних засобах, допомагаючи боротися з прищами. Рекомендується застосовувати день 25 грамів насіння чіа. Для очищення організму і зниження ваги їх додають в нежирний кефір і п'ють щодня протягом трьох місяців.

Чіа не мають протипоказань до застосування, за винятком індивідуальної непереносимості. Їх можна вживати вагітним. Містяться жирні кислоти Омега-3 позитивно впливають на розвиток мозку у плода, а кальцій – на формування скелета. Дослідження говорять про те, що насіння чіа, що застосовуються щодня, допомагають знижувати кількість мікрозапалень в організмі. Це корисно не тільки для чоловіків-спортсменів, але і впливає на зниження артеріального тиску і допомагає підтримувати холестерин в нормі.

Інші корисні властивості насіння чіа:

1. Містять багато мінералів Насіння чіа — відмінне джерело важливих для обміну речовин магнію і кальцію. У 100 г чіа міститься 94% денної норми магнію, 63% норми кальцію і 59% норми заліза. Нагадаємо, що магній відновлює нервову систему, а залізо корисне для кровоносної системи, що особливо важливо жінкам в період критичних днів.
2. Знижують рівень холестерину Внаслідок вмісту рідкісного типу розчинної клітковини, насіння чіа можуть впливати на рівень холестерину в крові, знижуючи кількість "поганого" холестерину. Роль грає і те, що в їх складі містяться потужні антиоксиданти, підвищують рівень засвоєння омега-3.
3. Містять омега-3 Насіння чіа — це один з лідерів за вмістом рослинних Омега-3. Вони корисні в боротьбі з мікрозапаленнями і прискорюють швидкість відновлення м'язів у чоловіків-спортсменів, а також допомагають підтримувати оптимальну роботу імунної системи. Кращою формою прийому чіа в цьому випадку стане масло.
4. Джерело незамінних амінокислот Білковий профіль насіння чіа є повним — в них містяться важливі для обміну речовин незамінні амінокислоти лізин, метіонін та інші. Також корисні властивості зерен чіа полягає в наявності у складі амінокислоти триптофан, необхідної для синтезу гормону радості-серотоніну.
5. Містять антиоксиданти Входять до складу насіння хлорогенова кислота та кавова кислота є сильними природними антиоксидантами. Також в чіа містяться фітонутрієнти мірицетин, кверцетин і кемпферол — вони корисні для функцій імунітету і підвищують здатність тіла боротися з ушкоджувальними чинниками різної природи.
6. Корисні для здоров'я кишківника Насіння чіа володіють властивостями пробіотика — тобто, покращують стан мікрофлори кишечника, виступаючи їжею для корисних бактерій. Крім цього, чіа безпечно ослаблюють (для цього їх потрібно приймати на ніч в кількості 2-3 столових ложок, запиваючи водою), не маючи при цьому побічних ефектів і протипоказань.
7. Зменшують відчуття голоду Оскільки насіння чіа містять багато клітковини, вони швидко позбавляють від голоду і забезпечують довготривале відчуття насичення. Ви можете тримати пакетик з зернами чіа в сумці, за необхідності запиваючи жменю насіння водою — методика стародавніх Ацтеків.
8. Легко виростити в домашніх умовах Насіння чіа можна проростити в домашніх умовах — причому швидше, ніж пагони сої. Пророщені зерна вживаються в їжу, служачи джерелом хлорофілу. Своєю чергою, рослина чіа, споріднена шалфею та м'яті, красиво цвіте і не вимагає особливого догляду — при висадці у відкритий грунт родить вже через

Смузі з бананом, чіа і кокосовим молоком

Банан – 2 шт
Кокосове молоко – 250 мл
Чорниця (заморожена) – 100 гр Насіння чіа – 1 ст. л

Банани порізати кільцями і прибрати в морозилку на 15 хвилин. Чіа залити 100 мл молока і залишити на 15 хв. В чашу блендера викладаємо чорницю, банани і чіа. Доливаємо залишився кокосове молоко і збиваємо до однорідної маси. При подачі можна прикрасити тертим шоколадом і кокосовою стружкою.

Дитя помилки

Схожий на лимонад напій відомий з IX століття. Згідно з легендою, виночерпий Людовика I, імператора з роду Каролінгів, одного разу переплутав бочки з вином і соком, а помилку помітив занадто пізно. Молячись всім святим, бідолаха на свій страх і ризик розбавив сік мінеральною водою та підніс монархові.

Людовику питво сподобалося. У результаті місцева аристократія стала рятуватися від спраги соками, розведеними мінеральними водами.

Незважаючи на назву limonade (лимонізованний), лимон як інгредієнт з’являється в рецепті тільки з XVII ст. У цей час такий напій почали готувати зі свіжого соку згаданого цитрусового або настоянки з нього. Через два століття хіміки синтезували лимонну кислоту. Відтоді напій з її вмістом став популярним у всьому світі.

Як приготувати лимонад: класичний рецепт

Одразу зауважимо деякі нюанси, що стосуються всіх рецептів:

1. Вода. Можна використовувати як звичайну, так і мінеральну (газовану чи ні — обираєте ви). Якщо зупинитеся на мінеральній, то вибирайте рідину без специфічного присмаку.
2. Час. На приготування лимонаду піде 10–15 хвилин. Потім напій потрібно охолодити хоча б протягом півгодини.
3. Тара. Лимонад з лимонів не можна поміщати в пластик. Зберігайте його в холодильнику тільки в скляних банках-пляшках. Випити корисну смакоту бажано за кілька днів.

Розібравшись з базовими питаннями, вчимося готувати лимонад класичний — рецепт, нами запропонований, пройшов перевірку часом — улюблений багатьма поколіннями.

Складові

Перед тим, як зробити лимонад у домашніх умовах, підготуйте потрібні продукти. Все необхідне ви завжди можете купити в торгових центрах мережі METRO.

Отже, вам знадобляться:

• цукор — 220–230 г;
• мінералка — 2 л;
• звичайна вода — 250 мл;
• лимони (середні) — 6 шт.

Покрокова інструкція

1. Цукор заливаємо звичайною водою, ставимо на невеликий вогонь, гріємо, доки кристали повністю не розчиняться. Знімаємо сироп із плити та охолоджуємо.
2. Миємо цитрусові, витираємо їх рушником, вичавлюємо з лимонів сік.
3. З’єднуємо сік із сиропом, додаємо мінералку, виливаємо лимонад у скляну тару та ставимо в холодильник. Подаємо охолоджений напій у високих склянках, наповнених льодом, зі шматочками лимона та листочками м’яти.

Домашній лимонад з цитрусових

Пропонуємо приготувати чудовий цитрусовий лимонад із цедрою та шматочками фруктів.

Складові

• вода — 2–2,5 л;
• цукор — 1 склянка;
• цитруси — 1 кг (апельсини, мандарини, лайми, лимони — обирайте, що подобається, в довільних пропорціях).

Покрокова інструкція

1. Добре миємо шкірку цитрусових. Їх потрібно звільнити від парафіну, яким вкривають плоди. Ретельно миємо фрукти проточною водою, потім складаємо в глибоку миску та на 3 хвилини заливаємо окропом. Обполіскуємо, гарно протираємо цитрусові.
2. Цедру й білі волокна під нею знімаємо тертушкою. Кип’ятимо всю воду, заливаємо нею стружку. Додаємо цукор, розмішуємо.
3. Від кожного плода відрізаємо 2–3 кружальця, кидаємо їх до подрібненої цедри. Із залишків фруктів вичавлюємо сік. Виливаємо його в практично готовий напій, охолоджуємо його. Розливаємо корисну смакоту в широкі склянки, поміщаючи у кожну шматочки фруктів.

Освіжальний напій з полуниці

Рецепт справжнього лимонаду можна брати за основу, частково замінюючи цитрусові іншими фруктами або ягодами. Спробуйте, наприклад, чудове поєднання лимона з полуницею.

Складові

• цукор — 150 г;
• вода — 2,5 л;
• полуниця — 500 г;
• лимони (середні) — 6 шт.

Покрокова інструкція

1. Тертушкою акуратно знімаємо цедру, з лимонів вичавлюємо сік.
2. Варимо сироп. Цукор заливаємо 300 мл води, доводимо до кипіння. З’єднуємо сироп із соком, цедрою, водою, що залишилася. Відставляємо основу лимонаду, щоб вона настоялася.
3. Робимо з полуниці пюре. З’єднуємо його з основою напою. Даємо лимонаду настоятися півгодини, проціджуємо, розливаємо по скляних пляшках. Подаємо освіжальну смакоту з льодом і шматочками полуниці.

Суперосвіжальний м’ятно-лимонний мікс

Лимонад з м’ятою — напій, що підбадьорить навіть у найнестерпнішу спеку.

Складові

• лимонний сік — 1 ст. (для того, щоб його зробити, знадобляться 3 середніх лимони);
• вода — 3 л;
• свіжа м’ята — 0,5 ст.;
• цукор — 350 г.

Покрокова інструкція

1. Варимо сироп з води та цукру. Об’єм рідини має вдвічі перевищувати об’єм кристалів.
2. У зручному для охолодження посуді з’єднуємо сироп, сік, решту води, добре розмішуємо, кладемо м’яту. Ставимо лимонад у холодильник, не проціджуючи (!). Розливаємо напій по склянках, прикрашаємо шматочками лимона та свіжою м’ятою.

Корисна смакота з кавуна

У сезон кавунів обов’язково зробіть лимонад з його м’якоті. Такий напій можна приготувати без сиропу, отже, він вийде стовідсотково корисним.

Складові

• лимон — 1 маленький або половинка великого;
• м’якоть кавуна — 300 г;
• мінералка з газом — 0,5 л;
• мед — 2 ст. л. (або за смаком).

Покрокова інструкція

1. М’якоть кавуна (звичайно, без кісточок) перетворюємо на пюре, протираємо через сито.
2. Додаємо лимон, з’єднуємо його сік із кавуновим пюре, туди ж кладемо мед. Останній можна замінити цукровою пудрою (але не піском, оскільки кристали погано розчиняються в холодній воді). Перемішуємо, охолоджуємо напій.
3. Перед подаванням з’єднуємо заготовку з холодною газованою водою, розливаємо лимонад по склянках, прикрашаємо м’ятою, часточками лимона.

Експериментуйте, «кастомізуйте» запропоновані рецепти та дивуйте близьких авторськими освіжальними напоями!

Головна фішка ароматного десерту

Основа цього торта — м’які та розсипчасті коржі. Але головна фішка ласощів — ніжний лимонний курд. Це густий заварний крем, який часто подають окремо з млинцями, сконами, круасанами. Також лимонний курд використовують для приготування інших тортів, пирогів, тістечок.

На якому б рецепті ви не зупинилися, для виготовлення крему знадобляться свіжі високоякісні продукти. Все необхідне для того, щоб зробити чудовий лимонний курд, ви завжди можете придбати в торгових центрах мережі METRO.

Складові

• 4 ст. л. вершкового масла;
• 3 лимона (вам знадобиться 80 мл свіжого соку);
• 3 яйця;
• 150 г цукру;
• 1 ст. л. лимонної цедри.

Час приготування — 30 хвилин.

Об’єм — 350 мл.

Покрокова інструкція

1. Вичавіть з лимонів сік.
2. Заповніть каструлю на 1/3 водою, поставте на вогонь, закип’ятіть рідину.
3. Зверху покладіть миску з нержавіючої сталі (скляний посуд для мікрохвильовки) так, щоб її дна кипляча вода не торкалася.
4. Помістіть в миску яйця, лимонний сік, цукор.
5. Помішуйте масу, доки не загусне. Зніміть миску з плити.
6. Візьміть іншу миску, зверху на неї покладіть сито. Протріть через нього крем, щоб позбутися грудочок.
7. Наріжте дрібними кубиками вершкове масло, покладіть його на теплий курд, розмішуйте, доки не розтане.
8. Натріть столову ложку лимонної цедри, додайте до крему, розмішайте.
9. Поставте курд у холодильник, використовуйте протягом тижня.

Деякі рецепти лимонних тортів передбачають більш складні варіанти приготування крему. Ми пропонуємо вам скористатися класичною покроковою інструкцією, яку точно оцінять ті, хто не любить проводити на кухні занадто багато часу.

Як спекти лимонний торт

Щоб зробити торт із лимонним курдом, останній необхідно приготувати заздалегідь. Для цього скористайтеся наведеною вище покроковою інструкцією або запропонованою в оригінальному рецепті торта.

У будь-якому разі у вас вийде апетитний десерт, який прикрасить недільне домашнє чаювання. Здивувати гостей кафе чи ресторану допоможе авторське декорування та кілька лайфхаків, якими ми з вами із задоволенням поділимося.

Простий, але дуже смачний лимонний торт

Приготований за нижченаведеним рецептом торт з лимонним кремом сподобається і ласунам, і тим, хто не дуже любить десерти. Такі ласощі виходять ніжними, соковитими, з тонкими нотками цитруса. Навіть без вишуканих прикрас подібний тортик виглядає ошатно й апетитно.

Складові

Для приготування бісквіта вам знадобляться:

• 6 яєць;
• 6 ст. л. цукру;
• 6 ст. л. борошна.

Щоб зробити просочення, візьміть:

• 3 лимона;
• 8 ст. л. цукру.

Крем роблять з:

• 1 л сметани;
• 200 г цукру;
• загусника для сметани;
• цедри лимона.

Час приготування — 2 години.

Кількість порцій — 6.

Покрокова інструкція

1. Помийте лимони, очистіть від шкірки. Видаліть білясту частину шкірки. М’якоть звільніть від оболонки, кісточок. Подрібніть цедру на дрібній тертушці.
2. М’якоть лимона покладіть у блендер, додайте цукор, розмішайте. Просочення буде готове, коли маса стане однорідною.
3. Розбийте яйця, відокремлюючи жовтки від білків. Додайте в останні дрібку солі, збийте до стійкої піни. Введіть у білкову масу половину цукру, знову збийте.
4. Окремо розітріть жовтки, доки вони не посвітлішають. Всипте цукор, збийте блендером.
5. До жовтків додайте кілька ложок білка, акуратно перемішайте.
6. Борошно просійте в жовтки. Змішайте обидва інгредієнти.
7. Обережно додайте в борошно з жовтками білки, потім чайну ложку цедри, розмішайте.
8. Розігрійте духовку до 180° C. Вкрийте ємність для випікання пергаментом. Вилийте на нього тісто та поставте майбутню основу десерту в духовку на 25–35 хвилин.
9. Поки готуються коржі, збийте сметану. Введіть в неї цукор і ще раз збийте.
10. Додайте до сметанної маси загусник, цедру. Збивайте, доки суміш не загусне.
11. Половину лимона поріжте на часточки.
12. Дістаньте готові коржі. Дайте їм охолонути. Розріжте кожен випечений шар уздовж на 3 частини.
13. Змастіть кожен корж спочатку лимонним просоченням, а потім кремом. Ним мають бути вкриті також верхівка і бічні частини торта.
14. Прикрасьте десерт лимонними часточками, посипте цедрою.

Фантастичний бісквітний торт з лимонним курдом

Із виготовленням чудових ласощів за нижченаведеним рецептом точно впорається креативний і терплячий кондитер. Одержаний десерт прикрасить не тільки святковий стіл, а й меню вишуканого ресторану. Виглядає такий торт насправді чудово. Ну а його смак і зовсім вище всіляких похвал.

Складові

Щоб зробити курд, вам знадобляться:

• 5 яєць;
• 30 мл лимонного соку;
• 300 г дрібного цукру;
• 200 г вершкового масла;
• цедра 2 лимонів.

Для приготування коржів візьміть:

• 4 яйця;
• 350 г борошна;
• 300 г цукру;
• 250 г вершкового масла;
• 2 ч. л. лимонної цедри;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 150 мл натурального йогурту;
• 150 мл молока;
• 150 мл персикового сиропу.

Для прикрашання торта запасіться фізалісом і листям м’яти.

Час приготування — 45 хв.

Кількість порцій — 6.

Покрокова інструкція

1. У мисці розм’якшіть вершкове масло, перемішайте його з цукром.
2. Яйця розбийте по одному, додайте до масла, розмішуючи.
3. В окремій мисці з’єднайте просіяне борошно та розпушувач. Додайте їх до яєчно-масляної маси та вимішайте.
4. Введіть молоко, йогурт, цедру, гарненько вимісіть.
5. Готове тісто розділіть навпіл. Візьміть 2 форми для випікання. Застеліть кожну пергаментом, залийте тістом.
6. Розігрійте духовку до 180° C, поставте в неї майбутні коржі. Випікати їх потрібно 30 хв. Коли коржі будуть готові, дістаньте їх і охолодіть.
7. З 2 лимонів зніміть шкірку, викладіть її в сотейник.
8. Вичавіть сік з 5 лимонів (вам знадобиться 300 мл фрешу). Перелийте отриману рідину в сотейник.
9. Розмішайте яйця, додайте до лимонного фрешу. Потім введіть в нього цукор, вершкове масло.
10. Поставте сотейник на вогонь, доведіть його вміст до кипіння, постійно помішуючи.
11. Візьміть миску. Помістіть на неї сито, протріть через нього остиглий курд. Накрийте миску кришкою, поставте до холодильника.
12. Остиглі коржі поділіть уздовж на 2 частини, просочіть кожну сиропом.
13. Зберіть на блюді торт, по черзі змащуючи кожен корж курдом.
14. Зверху викладіть крем так, щоб він стікав по боках десерту.
15. Прикрасьте верхівку смаколика листочками м’яти, фізалісом. Поставте торт у холодильник на 2 години.

Потіште гостей дивовижним десертом, приготованим за одним із запропонованих рецептів!

джерело

Святослав, Великий князь Київський, — син Ігоря і Ольги, значною мірою що правила при сині державою (до своєї смерті в 969 році ), оскільки князь увесь час проводив у військових походах. У 964-66 роках Святослав здійснив перший самостійний великий похід: звільнення в'ятичів від влади хазар і підпорядкування їх Києву. Потім пішли походи на Волгу та Північний Кавказ, розгром Хозарського каганату.

У 967 або 968 роках, використовуючи пропозицію Візантії, яка прагнула послабити своїх сусідів Русь і Болгарію, зіштовхнувши їх один з одним, князь Святослав вторгся до Болгарії і влаштувався в гирлі Дунаю, в Переяславці. Візантійський уряд, щоб перешкодити затвердженню Святослава в Болгарії, послало до Києва печенігів. Він повернувся на захист столиці, але, відбивши печенігів, знову прийшов до Болгарії.

Близько 971 року Святослав в союзі з болгарами і угорцями почав воювати з Візантією. Після бою з переважаючим за чисельністю візантійським військом у Великого Преслава і Доростола, витримавши зі своїм військом тримісячну облогу, Святослав Ігорович уклав в 971 році світ з Візантією. На зворотному шляху до Києва князь Святослав у дніпровських порогів загинув у бою з печенігами, яких візантійський уряд попередило про його повернення.

Святослав увійшов в історію Стародавньої Русі, як яскравий приклад військової доблесті. Його промову перед останнім вирішальним боєм з візантійцями під Доростолом - свідчення високого розуміння значення військової честі в давньоруському суспільстві: «Не посоромимо Землі Руської, ляжемо тут кістьми. Мертві сорому не мають. Якщо побіжимо, осоромимо себе. Станом само міцно. Якщо моя голова ляже, промишляйте про себе». Дружинники йому відповідали: «Де твоя голова ляже, там і ми свої голови складемо».

На відміну від своїх попередників, зберігали скандинавські традиції, Святослав був першим слов'янським російським князем.

З 1996 року Всесвітній День архітектора приурочений до Міжнародного дня житла, який відзначається в перший понеділок жовтня. Це рішення ухвалив Міжнародний союз архітекторів на XX Генеральній асамблеї ООН в Барселоні.

1. Розтягнення грушоподібного м’язу

Тренування розтягує і укріплює грушоподібний м’яз — відповідальність за мобільність тазу. До цього м’язу тісно примикає сідничний нерв і знаходиться з ним у прямому зв’язку.

1. Зручно сядьте на підлогу, ноги витягніть перед собою.

2. Схрестіть праву ногу над лівою, стопою міцно обіпріться об підлогу.

3. Праву руку закладіть за тулуб, а ліктем лівої руки обіпріться об праве коліно і потягніться до правої руки.

4. Легко потягніть корпусом вправо.

5. Утримуйте таку позицію 30 секунд, потім змініть ногу.

2. Розтягнення 90/90

Майже постійно перебуваючи в сидячому положенні, ми забуваємо за розтягнення тазу. Ця вправа нам в цьому найкраще допоможе.

1. Сядьте, праве коліно розташуйте під кутом 90 градусів перед собою, ліву ногу відкиньте далеко позаду себе, литкою притискаючи до підлоги. Права нога має бути зафіксованою.

2. Ліву ногу легко розслабте.

3. Правим сідничним м’язом притисніться до підлоги, а лівою якомога сильніше тягніться назад.

4. Втримайте таке положення від 30 секунд до 2 хвилин. Повторіть для іншої ноги.

3. Розтягнення “Жаба”

Тренування задіює м’язи внутрішньої поверхні стегна і пресу, сприяє розтягненню м’язів паху і тазу.

1. Широко розставте ноги в колінах.

2. Пальцями ніг та внутрішньою частиною стопи обіпріться об підлогу.

3. Стегнами прогніться назад до п’ят.

4. Низько зігніться на долоні рук або навіть на лікті для глибшого розтягнення.

5. 2 хвилини — оптимальний час для виконання вправи.

4. Лежаче розтягнення грудного м’язу

Чудова вправа на розтягнення і грудних м’язів, і всього тіла. Покращує фігуру, укріплює м’язи грудної порожнини.

1. Лягніть на живіт, руки розкиньте у формі букви “Т”.

2. Лівою рукою відштовхніться від підлоги, ліву ногу також зігніть в коліні для зручності.

3. Якщо можете, протримайтеся у положенні 3 хвилини. Повторіть для іншого боку.

5. Лежаче розтягнення чотириголового м’язу

Вправа допомагає і скинути зайвий жир, і укріпити м’язи, і покращити осанку.

1. Лягніть на один бік.

2. Нижню ногу тримайте напруженою, верхню зігніть в коліні, стопою притисніть до сідниці.

3. Тримайтеся в такому положення, притискаючи стопу до сідничного м’язу.

4. Корпус має бути напруженим, як і таз утримувати дві ноги.

5. 2 хвилини протримайтеся в такому положенні. Змініть бік.

6. Поза сфінкса

Протренує і ваші м’язи задньої частини спини, і розтягне м’язи хребта, і укріпить прес.

1. Лягніть на живіт, ноги витягніть позаду себе.

2. Лікті розташуйте на рівні плечей і обіпріться долонями на рівні обличчя. Підійміть грудину над підлогою.

3. Стегнами і тазом міцно притисніться до підлоги і відчуйте, як розслаблюються плечі та розтягується хребет.

4. Тягніть спиною догори, щоб м’язи краще пророблялися. За виникнення больових відчуттів одразу припиніть вправу.

5. Утримуйтеся в такій позиції до 30 секунд, за потреби повторіть 2-3 рази.

7. Поза “Вушко голки”

Тренування ідеально підійде для вас, якщо ви хочете удосконалити гнучкість за малий проміжок часу: воно розробляє сухожилля і затиснуті м’язи стегон і тазу.

1. Лягніть, зігнувши ноги в колінах.

2. Праву щиколотку закладіть на ліве коліно, права нога розтягується.

3. Зімкніть руки позаду лівого стегна та притисніть його до грудини, головою торкаючись підлоги.

4. Утримуйте позицію від 2 до 5 хвилин, потім змініть ногу.

8. Поза дитини

Неймовірна вправа для зняття стресу з шиї, спини та плечей. Корисна після сидіння за комп’ютером.

1. Опустіться на коліна на підлогу, пальці ніг зведіть разом.

2. Зігніться головою до підлоги, руками доторкніться до ніг долонями доверху, округліть спину.

3. Затримайтеся в такому положенні на 5 хвилин.

9. Ліниві скручування

Тренування впливає на травну систему, масажує внутрішні органи та бореться із закрепами.

1. Лягніть на підлогу, праву ногу високо зігніть в коліні, ліву випряміть.

2. Зігнуту праву ногу закладіть за ліву, і намагайтеся якомога нижче притиснути її до підлоги.

3. Плечима торкайтеся до підлоги, погляд спрямуйте вправо.

4. Кілька хвилин утримуйте позу, змініть бік.

10. Поза “Стілець біля стіни”

Вправа корисна тим, що одночасно тренує і м’язи пресу, і стегон, і чудово підійде для вас, якщо ви полюбляєте домашні тренування.

1. Легко притуліться спиною до підлоги, поки стегна не стануть паралельними до підлоги.

2. Спину важливо не відривати від стіни, а коліна розташувати на рівні щиколоток.

3. Утримайтеся в позиції до 1 хвилини, і повторіть так часто, як тільки зможете.

джерело

Приборкайте своє тіло

Часто для вдалої співбесіди необхідно не лише мати потрібний досвід та навички й уміти їх гарно презентувати, важливо потурбуватися про свій стан. І допоможуть в цьому прості, проте дієві вправи. Пам’ятайте, що між тілом та емоціями тісний зв’язок, варто використати його з користю.

Струсіть своє тіло. Коли вас буквально трясе від очікування інтерв’ю, спробуйте ще більше струснути своє тіло. Уявіть, що на плечах, руках, ногах вода і ви ніби струшуєте її. Це допоможе вам знизити напругу та трохи розслабитись.

Дихайте. Коли вас накриває хвиля хвилювань просто зробіть глибокий повільний вдих, затримайте дихання – потім дуже повільно видихніть і ще раз затримайте дихання. Повторіть цю вправу декілька разів. Вона допомагає наситити мозок киснем і підвищити тонус м’язів. Завдяки цьому тіло розслаблюється, а хвилювання зменшується.

Пийте воду. Через хвилювання часто може пересохнути у роті, тоді навіть найкраща самопрезентація не прозвучить впевнено. Тож візьміть з собою на співбесіду воду або ж попросіть попити у рекрутера як тільки прийдете. Особливо актуально пити воду у спеку, щоб від хвилювання та зневоднення не втратити свідомість.

Грійте долоні. Якщо від співбесіди у вас пітніють долоні, то висушіть їх та зігрійте. Для цього помийте руки у теплій воді, розімніть пальці й насухо витріть.

Також старайтеся не хрустіти пальцями, не смикати ногою, менше торкайтеся свого обличчя. Дивіться рекрутеру в очі та говоріть у спокійному темпі: якщо помітили, що почали говорити занадто швидко чи повільно – зупиніться та продовжуйте з потрібною швидкістю.

Репетируйте перед дзеркалом

Ви будете менше хвилюватися, якщо ретельно підготуєтеся до співбесіди. Напишіть розповідь про себе та проговоріть її перед дзеркало декілька разів, вдосконалюючи мову тіла та прибираючи зайві слова. Так само можна підготувати заздалегідь відповідь не деякі класичні запитання про ваш досвід робити, здобуті навички, досягнення з минулих місць роботи. Також складіть та вивчіть зарання орієнтовний список запитань до роботодавця.

Все те, що розповідає про вас як про професіонала – повинно звучати впевнено, щоб не викликати сумнівів у роботодавця. Адже ваші заминки перед кожною фразою змушують думати, що ви говорите неправду.

Прийміть ймовірність відмови

Навіть найважливішу співбесіду потрібно навчитися сприймати лише як етап працевлаштування, де ви детально знайомитеся з роботодавцем. Зрозумійте, що навіть статистично отримати відмову на співбесіді дуже вірогідно. Тому не потрібно сприймати як кінець світу провалену співбесіду. Адже відмова цього роботодавця зовсім не означає, що ви поганий фахівець – просто для цієї компанії ви не підійшли, але на іншому підприємстві чекають саме на вас.

Потрібно усвідомити, що відмова на співбесіді – це не найгірше, що може з вами відбутися і гарна робота ще знайдеться. Тоді ви не сприйматиме співбесіду як доленосну подію, а значить хвилюватись будете значно менше.

джерело