Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 28 березня, 12:51:51

5 рецептів неймовірно смачного домашнього морозива

05.08.2018   14:59Агенцiя

Чесна дитина любить не маму з татом, а морозиво

Перше морозиво винайшли в Китаї п'ять тисяч років тому. Це була суміш зі снігу, льоду, молока та шматочків цитрусових.

Довгі роки воно було ласощами для обраних. Морозиво подавали виключно до імператорського столу, а секрет його приготування ретельно оберігався.

Європейці дізналися про морозиво у 1295 році з легкої руки мандрівника Марко Поло, який привіз його рецепт з далеких країв.

Напевно немає людини, яка б не любила морозиво, та чи багатьом доводилося готувати його своїми руками? А, між іншим, це дуже просто. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі! Пропонуємо вашій увазі п'ять простих рецептів дивовижного домашнього морозива.

1. ПЛОМБІР
Інгредієнти: 3 яєчних жовтки; 100 г цукру; 350 мл вершків (не менше 35% жирності); 240 мл молока.



Приготування:
1. Жовтки ретельно розтерти з цукром.
2. Нагріти в каструльці молоко, додати до нього жовтки з цукром, поставити на повільний вогонь і варити до загустіння. Зняти з вогню, остудити.
3. Збити попередньо охолоджені вершки.
4. Додати молочно-жовткову масу, добре перемішати, покласти у форми, поставити в морозилку.
5. Дістати через годину, перемішати, знову розкласти по формах і поставити в морозилку до повного застигання.

2. ШОКОЛАДНЕ МОРОЗИВО

Інгредієнти: 300 мл вершків; 3 яєчні білки; плитка темного шоколаду (100 г); 100 г цукру; 50 г цукрової пудри; ванільний цукор - щіпка.



Приготування:
1. Шоколад розламати на шматки.
2. Вершки проварити з цукром і ванільним цукром на повільному вогні протягом 20 хвилин.
3.Додати шоколад, варити ще 10 хвилин.
4. Остудити, збити міксером.
5. Збити білки з цукровою пудрою, додати до вершків, обережно перемішати.
6. Покласти у форму, поставити в морозилку.
7. Вийняти через 3 години, ще раз збити міксером і поставити в морозилку ще на 3 години.

3. ПОЛУНИЧНЕ МОРОЗИВО

Інгредієнти: ½ кг полуниці; 3 яєчних жовтки; 150 г цукру; 300 мл вершків.



Приготування:
1. Жовтки розтерти з цукром.
2. Полуницю протерти через сито.
3. Вершки збити, додати до них полуничне пюре і жовтки з цукром. Перемішати.
4. Розкласти по формах і поставити в морозилку на кілька годин.
5. Перед подачею можна перекласти вміст формочок на тарілку і прикрасити свіжою полуницею.

4. ЛИМОННЕ МОРОЗИВО

Інгредієнти: 500 мл вершків; 1 банка згущеного молока; 1 лимон.



Приготування:
1. Вершки збити, додати згущене молоко і свіжовичавлений сік лимона, перемішати.
2. Отриману масу вилити у форму, поставити в морозилку на 2 години.
3. Вийняти морозиво, перемішати, розкласти по формах, і поставити в морозилку на 6-8 годин.

5. ФРУКТОВО-ЙОГУРТОВЕ МОРОЗИВО
Інгредієнти: 100 мл вершків; 2 склянки йогурту; ½ склянки цукру;  1 ч. л. желатину; 50 мл води; 0,5 кг будь-яких фруктів або ягід.



Приготування:
1. Замочити желатин у воді кімнатної температури і залишити для набухання.
2. Фрукти або ягоди (у мене сьогодні полуниця) вимити, скласти в чашу для блендера і подрібнити до стану пюре.
3. Збити вершки, поступово додаючи цукор. Збивати, поки цукор не розчиниться, до появи пишної піни.
4. Додати до ягідного пюре вершки та йогурт. Добре збити міксером або блендером.
5. Желатин трішки підігріти на плиті або в мікрохвильовій печі, щоб він розтанув, і додати до маси. Ще раз все добре збити.
6. Розкласти готове морозиво по формах і поставити в морозильну камеру на 6-7 годин, а краще на ніч.

Останні новини Чернігівщини

З 1 квітня 2024 року на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів

З 1 квітня 2024 року на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів 15:04

З 1 квітня 2024 року з метою охорони нерестовищ у рибогосподарських водних об’єктах та забезпечення сприятливих умов нересту водних біоресурсів, відповідно до Правил рибальства та наказу Управління Державного агентства з розвитку меліорації, рибного господарства та продовольчих програм у Чернігівській області від 22.03.2024 №45 на Чернігівщині розпочинається заборона добування (вилову) водних біоресурсів у рибогосподарських водних об’єктах (їх частинах) на період нересту.

За матеріалами СБУ винесено вирок російському окупанту, який знущався над сім’єю з неповнолітніми дітьми 14:55

За матеріалами СБУ суд виніс вирок військовому рф, причетному до вчинення воєнних злочинів під час тимчасового захоплення частини Чернігівської області.

Державна реєстраторка підозрюється у зловживанні повноваженнями, що спричинило неправомірне вибуття з державної власності земельних ділянок сільськогосподарського призначення 14:51

За процесуального керівництва Прилуцької окружної прокуратури повідомлено про підозру державному реєстратору однієї із сільських рад Прилуцького району у зловживанні своїми повноваженнями з метою отримання неправомірної вигоди, що спричинило тяжкі наслідки та несанкціонованій зміні інформації, що обробляється в автоматизованих системах, вчиненій особою, яка має право доступу до неї, вчиненій за попередньою змовою групою осіб (ч. 3 ст. 365-2, ч. 3 ст. 362 КК України).

Перекривається рух автотранспорту на перехресті вул. Героїв Маріуполя та Кримської

Перекривається рух автотранспорту на перехресті вул. Героїв Маріуполя та Кримської 14:49

З 27 березня по 16:00 год. 9 квітня. Відповідний дозвіл наданий КП «Чернігівводоканал» на засіданні виконавчого комітету Чернігівської міської ради сьогодні.

 Понад 7 мільйонів гривень – на вирішення екологічних проблем Чернігівщини

Понад 7 мільйонів гривень – на вирішення екологічних проблем Чернігівщини 14:45

Профільна робоча група при Чернігівській обласній раді сьогодні, 26 березня, погодила перелік видатків обласного фонду охорони навколишнього природного середовища Чернігівської області на 2024 рік.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини